Full Length Research Paper
References
Alcarde AR, Dos Santos BM, Belluco AES (2012). Composição química de aguardentes de cana-de-açúcar fermentadas por diferentes cepas de levedura Saccharomyces cerevisiae. Quím. Nova 3(8):1612-1618. |
|
Alves VN, Borges SSO, Coelho NMM (2011). Direct zince determination in brazilian sugar cane spirit by solid-phase extraction using Moringa oleifera Husks in a flow system with detection by FAAS. Int. J. Anal. Chem. pp. 1-8. |
|
Amorim HV, Basso LC, Alves DG (1996). Processos de produção de álcool: controle e monitoramento. 1st Ed. FERMENTEC/FEALQ/ESALQ-USP Piracicaba, Sao Paulo, Brazil. P 93. |
|
Atkins P, Jones L (2006). Princípios de química: questionando a vida moderna e o meio ambiente. 3th Ed. Bookman: Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil. P. 968. |
|
Barbosa JC, Maldonado Júnior W (2015). Experimentação Agronômica e Agroestat: Sistema para análises estatísticas de ensaios agronômicos. 1st Ed. Funep: Jaboticabal, Sao Paulo, Brazil, P. 396. |
|
Basso LC, Amorim HV, De Oliveira AJ, Lopes ML (2008). Yeast selection for fuel ethanol production in Brazil. FEMS Yeast Res. 8:1155-1163. |
|
Basso LC, Basso TO, Rocha SN (2011). Ethanol production in Brazil: The industrial process and its impact on yeast fermentation. In. Bernardes MAS. Biofuel Production-Recent Developments and Prospects. 1st Ed. InTechOpen, P. 606. |
|
Borges GBV, Gomes FCO, Badotti F, Silva ALD, Machado AMR (2014). Selected Saccharomyces cerevisiae yeast strains and accurate separation of distillate fractions reduce the ethyl carbamate levels in alembic cachaças. Food Control 37:380-384. |
|
Boza Y, Horii J (2000). Influência do grau alcoólico e da acidez do destilado sobre o teor de cobre na aguardente. Ciênc.Tecnol. Aliment. 20(3):279-284. |
|
Brazil Ministry of Agriculture, Livestock and Supply.; Decree n. 6871 (2005). Normative Instruction, n. 13, June 29. Brasília: Brazilian Official Diary of the Union. |
|
Bruno SNF (2012). Distillation of brazilian sugar cane spirits (Cachaças), Distillation – Advances from modeling to applications, Zereshki S. Ed. In Tech, Rijeka, Croatia P 294. |
|
CTC (2011). Manual de métodos analíticos controle químico da fermentação. Centro de Tecnologia Canavieira, Laboratório de análises. Piracicaba, Sao Paulo, Sao Paulo, Brazil. P 73. |
|
Fernandes AC (2006). Cálculos na agroindústria da cana-de-açúcar. 2ª Ed. Piracicaba, Sao Paulo, Brazil. P 240. |
|
Garbin R, Bogusz Júnior S, Montano MA (2005). Níveis de cobre em amostras de cachaça produzidas na região noroeste do Rio Grande do Sul, Brasil. Ciênc. Rural 35(6):1436-1440. |
|
Instituto Adolfo Lutz (2008). Métodos físicos-químicos para análise de alimentos. 1° edição digital. Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, Sao Paulo, Brazil P 1020. |
|
Kunigk L, Dos Santos MCR, Jurkiewicz C (2011). Remoção de íons de cobre de aguardente utilizando carvão ativo e resinas de troca iônica. Acta Sci. Technol. 33(1):101-106. |
|
Labbe N, Harper D, Rials T, Elder T (2006). Chemical structure of wood charcoal by infrared spectroscopy and multivariate analysis. J. Agric. Food Chem. 54(10):3492-3497. |
|
Lee SS, Robinson FM, Wong HY (1981). Rapid determination of yeast viability. Biotechnology Bioengineering Symposium 11:641-649. |
|
Lima AJB, Cardoso MG, Guerreiro MC, Pimentel FA (2006). Emprego do carvão ativado para remoção de cobre em cachaça. Quím. Nova 29(2):247-250. |
|
Lima AJB, Cardoso MG, Guimarães LGL (2009). Efeito de substâncias empregadas para remoção de cobre sobre o teor de compostos secundários da cachaça. Quím. Nova 32(4):845-848. |
|
Machado TFF, De Andrade AM, Silva AP, De Sena MFM, Thode Filho S (2014). Potencialidades energéticas da madeira de Leucena (Leucaena leucocephala) e pau-jacaré (Piptadenia gonoacantha). REGET 10:45-50. |
|
Marinho AV, Rodrigues JPM, De Siqueira MID (2009). Avaliação da acidez volátil, teor alcoólico e de cobre em cachaças artesanais. Estudos 36(1/2):75-93. |
|
Mizuta K, Matsumoto T, Hatate Y, Nishihara K, Nakanishi T (2004). Removal of nitrate-nitrogen from drinking water using bamboo powder charcoal. Bioresour. Technol. 95(3):255-257. |
|
Montijo NA, Silva AF, Costa GHG, Ferreira OE, Mutton MJR (2014). Yeast CA-11 fermentation in musts treated with Brown and Green própolis. Afr. J. Microbiol. Res. 8:3515-3522. |
|
Negri G, Soares Neto JAR, Carlini ELA (2015). Chemical analysis of suspected unrecorded alcoholic beverages from the states of São Paulo and Minas Gerais, Brazil. J. Anal. Methods Chem. pp. 1-8. |
|
Oliveira VA, Vicente MA, Fietto LG, Castro IM; Coutrim MX, Schuller D, Alves H, Casal M, Santos JO, Araújo LD, Da Silva PHA, Brandão RL (2008). Biochemical and Molecular Characterization of Saccharomyces cervisiae strains obtained from sugar-cane juice fermentations and their impact in cachaça production. Appl. Environ. Microbiol. 74(3):693-701. |
|
Pereira RFR, Melo DQ, Barros AL, Lima, ACA, Nascimento RF (2012). "Comparative study of chemical constituents in sugar cane spirits from Brazil and Cape Verde". Afr. J. Food Sci. 6(17):427-440. |
|
Rodriguez-Diaz JM, García JOP, Sánchez LRB, Silva MGC, Silva VL, Arteaga-Pérez LE (2015). Comprehensive characterization of sugarcane bagasse ash for its use as na adsorbent. BioEnergy Res. 8:1885-1895. |
|
Serafim FAT, Buchviser SF, Galinaro CA, Franco DW, Novaes FV (2011). Ácidos orgânicos em aguardentes produzidas em alambique e em coluna. Quim. Nova 34(1):28-32. |
|
Ta-Chung A, Chin-na L, Chang-Hsuan C, Chao-Huei L, Pei-Ti H (2008). Thermal retention performance and gas removal effect of bamboo charcoal/pet blended fibers. Polym-Plast Technol (47):895–901. |
|
Teixeira JR, De Paula NF, Faustino PAS, Madaleno LL (2016). "Aplicação do carvão vegetal para tratamento da vinhaça e uso do filtrado na fermentação etanólica." In: Congresso Nacional da Sociedade dos Técnicos Açúcareiros e Alcooleiros do Brasil (STAB), Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil. pp. 272-275. |
|
Xu YG, Shi LL (2002). Characteristics of 2,4-Dichlorophenol adsorption by bamboo carbon and affecting factors. Rural Eco-Environ. 18(1):35-37. |
|
Zacaroni, LM, Cardoso MG, Saczk AA, Santiago WD, Dos Anjos FP, Masson J, Duarte FC, Nelson DL (2011). Caracterização e quantificação de contaminantes em aguardentes de cana. Quím. Nova 34(2):320-324. |
|
Zhao RS, Wang X, Yuan JP, Lin JM (2008). Investigation of feasibility of bamboo charcoal as solid-phase extraction adsorbent for enrichment and determination of four phthalate esters in environmental water samples. J. Chromatogr. 1183(1-2):15-20. |
Copyright © 2025 Author(s) retain the copyright of this article.
This article is published under the terms of the Creative Commons Attribution License 4.0