Production of aspartic peptidases by Aspergillus spp. using tuna cooked wastewater as nitrogen source and further extraction using aqueous two phase system
Darío Spelzini1*, Beatriz Farruggia1, Nelson Perez Guerra2, Maria Luisa Rua2and Lorenzo Pastrana2
1Laboratorio de Fisicoquímica Aplicada a Bioseparación. Departamento de Química-Fisica, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario, Suipacha 571, 2000 Rosario, Argentina.
2Laboratorio de Biotecnología, Área de Nutrición y Bromatologia, Facultade de Ciencias de Ourense Universidade de Vigo, As lagoas s/n, 32004 Ourense, España, Spain.
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