African Journal of
Food Science

  • Abbreviation: Afr. J. Food Sci.
  • Language: English
  • ISSN: 1996-0794
  • DOI: 10.5897/AJFS
  • Start Year: 2007
  • Published Articles: 979

Full Length Research Paper

Enhancement of eritadenine production using three carbon sources, immobilization and surfactants in submerged culture with shiitake mushroom (Lentinula edodes) (Berk.) Singer)

Byron Durán-Rivera
  • Byron Durán-Rivera
  • Facultad de Ingeniería. Unidad de Biotecnología vegetal. Universidad Católica de Oriente. Colombia.
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José Rodrigo Moreno-Suárez
  • José Rodrigo Moreno-Suárez
  • Facultad de Agronomía. Grupo de investigación en sanidad vegetal. Universidad Católica de Oriente. Colombia.
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Felipe Rojas Rodas
  • Felipe Rojas Rodas
  • Facultad de Ingeniería. Unidad de Biotecnología vegetal. Universidad Católica de Oriente. Colombia.
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Kelly Marcela Valencia Jiménez
  • Kelly Marcela Valencia Jiménez
  • Centro de la ciencia y la investigación farmacéutica. CECIF. Colombia.
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Dagoberto Castro–Restrepo
  • Dagoberto Castro–Restrepo
  • Facultad de Ingeniería. Unidad de Biotecnología vegetal. Universidad Católica de Oriente. Colombia.
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  •  Received: 25 August 2017
  •  Accepted: 17 July 2018
  •  Published: 31 December 2018

Authors

Byron Durán-Rivera
Facultad de Ingeniería. Unidad de Biotecnología vegetal. Universidad Católica de Oriente. Colombia.

José Rodrigo Moreno-Suárez
Facultad de Agronomía. Grupo de investigación en sanidad vegetal. Universidad Católica de Oriente. Colombia.

Felipe Rojas Rodas
Facultad de Ingeniería. Unidad de Biotecnología vegetal. Universidad Católica de Oriente. Colombia.

Kelly Marcela Valencia Jiménez
Centro de la ciencia y la investigación farmacéutica. CECIF. Colombia.

Dagoberto Castro–Restrepo
Facultad de Ingeniería. Unidad de Biotecnología vegetal. Universidad Católica de Oriente. Colombia.

Corresponding Author Email: [email protected]